La prise de beta-alanine permet la synthèse de la carnosine. La carnosine est un dipeptide composé de beta-alanine et d’histidine. La carnosine contribue à maintenir le pH musculaire relativement neutre lorsqu’une grande quantité d’acide lactique est produite. On sait que le taux de carnosine est limité par la quantité de beta-alanine disponible. Des études ont démontré qu’une quantité plus importante de beta-alanine accroît la concentration de carnosine musculaire. La beta-alanine devient donc un élément important pour prolonger ou bien intensifier votre entraînement en retardant l’effet de l’acide lactique.